2012年01月12日

食用ザリガニ

アメリカザリガニが、アフリカで繁殖しているそうだ。アメリカザリガニといえば、あれである。

日本でも、問題になっていた時期があったな。

アフリカには天敵がいないので、勢力を一気に拡大し、水生植物、淡水の小魚、魚卵、甲殻類、軟体動物などを食い荒らしているという。

固有種が大きなピンチだ。

アメリカザリガニはアメリカ南部では人気の食材だそう。

日本では、ザリガニを食べる習慣はあまりないので、よくわからないが、人間が養殖目的で持ち込んだのかもしれない。
posted by kenKo at 03:45| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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